Cosmofood 2018, in Fiera di Vincenza torna l'evento dedicato ai foodies

Eventi
Pubblicato il 07-11-2018 da Redazione

Per i foodies, amanti del buon cibo e del buon vino, torna Cosmofood 2018 con tante degustazioni, showcooking, workshop e più di 100 eventi creati ad hoc per loro.

Torna anche quest'anno Cosmofood, vero e proprio punto di riferimento nel Triveneto per appassionati, aziende e operatori del mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione.

La manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group (IEG), che si terrà in Fiera di Vicenza da domenica 11 novembre a mercoledì 14 novembre, ospiterà fornitori da ogni parte d'Italia e più di 100 eventi dedicati ai foodies.

Fiera Vicenza 2018: tante degustazioni, showcooking e workshop

Diverse le novità pensate per la 6^ edizione della manifestazione. Grande attenzione è stata come sempre riservata agli appassionati di cibo, i foodies, che fin dalla prima edizione hanno trovato in Cosmofood un luogo dove scoprire nuovi prodotti e provare i nuovi trend enogastronomici.

Si è pensato quindi di potenziare gli eventi accrescendo il livello di esperienzialità: a Cosmofood 2018 gli appassionati potranno approfondire le loro conoscenze partecipando agli oltre 100 eventi in programma tra degustazioni, showcooking e workshop incentrati ogni giorno su tematiche differenti.

All’interno del padiglione, per soddisfare tutti i foodies presenti, si troveranno diverse aree tematiche, pensate per gli amanti di food, wine, beer e per chi vuole conoscere e incontrare aziende produttrici di alimenti per vegani e a marchio BIO.

Cosmofood vicenza espositori: un padiglione dedicato ai professionisti del settore food

Un altro padiglione Cosmofood 2018 sarà invece dedicato al mondo B2B: la presenza di nuove, importanti realtà e di aziende leader per i comparti Ho.Re.Ca, food service, retail e contract in questa edizione esprime l’attrattività di una manifestazione dal format innovativo, una piattaforma business to business dove gestori di bar, ristoranti, hotel e strutture ricettive, gelaterie, pasticcerie, buyer e operatori della GDO, grossisti specializzati e società di catering potranno trovare i migliori prodotti del settore food & beverage, impianti, attrezzature e accessori per la ristorazione professionale, per essere sempre aggiornati e fornire ai propri clienti un servizio di alto livello.

Cosmofood vicenza: più di 100 eventi in programma

Cosmo Academy è uno spazio dedicato all'aggiornamento e all’alta formazione dei professionisti del Mondo F&B durante i 4 giorni di COSMOFOOD 2018 con una particolare attenzione alle nuove tendenze nell’universo “del bere” e al Marketing di settore.

DIEFFE Accademia delle Professioni, Partner Tecnico di COSMOFOOD proporrà un ricco calendario di appuntamenti ed approfondimenti, masterclass e laboratori sensoriali con un susseguirsi di professionisti, docenti ed esperti di marketing e ri-posizionamento strategico ad alternarsi sul palco della ACADEMY.

Ecco di seguito la lista di tutti gli eventi di Cosmofood 2018.

Domenica 11 Novembre

10:30-11:30 Cerimonia di apertura COSMOFOOD 2018- Presso AREA COSMO ACADEMY
11:30-12:30 #oggimisceloio Mini Corso di Mixology- Presso AREA COSMO ACADEMY
11.30-13.00 Show cooking thai food con Chef Matteo Villani (Mailani Food) - Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti
12:30-13:30 Pasta fresca show con Chef Marco Zannin – Presso AREA COSMO ACADEMY
14:00-15:00 Lievito madre in chiave moderna con Chef Marco Zannin – Presso AREA COSMO ACADEMY
15.00-16.30 Show cooking thai food con Chef Matteo Villani (Mailani Food) – Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti
15:30-16:30 Brewery Challenge - Presso AREA COSMO ACADEMY
17:00-19:30 #oggimisceloio Mini Corso di Mixology – Presso AREA COSMO ACADEMY

Lunedì 12 Novembre

Mattino Dimostrazioni e consulenze clienti con Chef Luca Moro (dito electrolux) e Chef Alessandro Polver (Zanussi Professional Chef Academy) - Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti

10:30-11:30 La certificazione Halal - Presso AREA COSMO ACADEMY
11:30-12:30 Facebook e Instagram: strumenti e strategie per rilanciare un’attività – Presso AREA COSMO ACADEMY

Pomeriggio Dimostrazioni e consulenze clienti con Chef Alessandro Polver (Zanussi Professional Chef Academy) - Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti

15:30-16:30 Brewery Challenge – Presso AREA COSMO ACADEMY
16:30-17:30 START-UP CORNER a disposizione per le aziende – Presso AREA COSMO ACADEMY

Martedì 13 Novembre

Mattino: Dimostrazioni e consulenze clienti con Chef Luca Moro (dito electrolux) e Chef Alessandro Polver (Zanussi Professional Chef Academy) - Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti

11:30-12:30 Tripadvisor: buone prassi da rispettare per scalare la classifica dei locali top - Presso AREA COSMO ACADEMY
12:30-13:30 Mobilità elettrica e sostenibilità: l’esperienza del Gruppo A2A - Presso AREA COSMO ACADEMY
14.30-17.30 Show cooking B.Agnelli (smoking gun e sottovuoto, materiali&strumenti di cottura, presentazione ‘The bastard’ outdoor cooking) – Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti
15:30-16:30 Brewery Challenge – Presso AREA COSMO ACADEMY
16:30-17:30 START-UP CORNER a disposizione per le aziende – Presso AREA COSMO ACADEMY
17:00-18:00 Opportunità e minacce nella progettazione di una start-up – Presso AREA COSMO ACADEMY

Mercoledì 14 Novembre

Mattino: Dimostrazioni e consulenze clienti con Chef Luca Moro (dito electrolux) – Presso Stand 108 Pad.7 Polazzo Grandimpianti